Ristorante Taverna del Borgo - Via della Rocca, 150 - Castello di Serravalle (BO)- Tel. 051.6704817 - Emilia Romagna<br> A Castello di Serravalle, nel suggestivo borgo medioevale si trova la Taverna del Borgo, un locale che coniuga alla bontà della propria cucina la suggestione di un ambiente davvero incantevole. <br><br> Proposte della cucina:<br> La cucina propone primi piatti di paste tradizionali fatte a mano quali tagliatelle, tortellini, tortelloni e altre ripiene come mezzelune ai funghi porcini, caramelle e ravioli di verdure. Secondi piatti di carne alla griglia, cacciagione e tigelle accompagnate da salumi di ottima qualità. Tartufo locale in stagione e ottimi dolci casalinghi per concludere al meglio. <br><br> La cantina:<br> Potete degustare diverse scelte di Vini dei Colli Bolognesi quali: Pingoletto, Sauvignon, Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot. Vini Toscani come Chianti e Morellino e alri come Sangiovese di Romangna e Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. <br><br> Risale al 1200 il caratteristico locale che ospita la Taverna ed il Borgo a cui si accenna è uno splendido e ben conservato esempio di architettura medioevale.